إفطار رمضان … أرز بالجمبري و حساء فواكه البحر « مجلة ازياء | جمال و موضة المرأة

إفطار رمضان … أرز بالجمبري و حساء فواكه البحر

الكاتب : ضحى بنت خالد
فى قسم : طبخ و وصفات
الزيارات :
اكتب تعليق
إفطار رمضان … أرز بالجمبري و حساء فواكه البحر


ضحى بنت خالد – موقع أزياء :

نقدم لكِ عزيزتي إقتراح لإفطار رمضان ، أطباق اليوم عبارة عن الأرز بالجمبري مع شوربة فواكه البحر بطريقة مميزة جداً مثل الأكلات الجاهزة ، سفرة رمضان تحتاج إلى التنوع في مائدتها لذلك سوف نقدم لكِ يومياً أطباق لذيذة و شهية لإفطار رمضان .

 

طريقة عمل الأرز بالجمبري

طريقة عمل الأرز بالجمبري

المقادير:
2/1 كيلو جمبري وسط مقشر ومغسول
2 كوب أرز
2 بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة
1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة
2 طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقة معجون طماطم
2 ملعقة بهارات كبسة
2 كوب ونصف ماء
مكسرات بحسب الرغبة

 

طريقة التحضير:
احضري إناء و ضعيه على النار ثم ضيفي إليه الزيت قومي ثم ضيفي له البصل وقلبيه حتى يصبح يذبل.
ضيفي الجمبري والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة إلى البصل وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.
يوضع الأرز واسكبي الماء عليه واتركيه حتى يتشرب الماء.
يغطى الاناء وخفضي درجة النار واتركيه حتى ينضج.
قدمي الأرز في أطباق التقديم و يزين الوجه بالمكسرات التي تفضلينها.

 

حساء فواكه البحر

حساء فواكه البحر

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زبد
1/4 كوب بصل مفروم
1/2 كوب كرفس مفروم
1 كوب كراث مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب مرق سمك
2 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات
1/2 كوب سكالوب
1 كوب جمبري (رُبيان) صغير بدون قشر
1 كوب قطع حبار (سبيط)
1 كوب قواقع (أصداف)
1 كوب حليب كامل الدسم
ملح وفلفل أبيض
شرائح خبز فرنسي للتقديم

 

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الزبد في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والكرفس والكراث مع التقليب لمدة 5 دقائق.

ثم ضيفي  الدقيق، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
قومي بإضافة المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر حتى لا تتكون أي كتل ، إذا حدث تكتل يمكنك تصفيتها.
ضعي البطاطس والبحريات و تبليها بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
ثم قومي بإضافة الحليب إلى الشوربة و اتركيها لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع شرائح الخبز.

التصنيفات

الكلمات الدليلية

اقرئي ايضا

اعجبك المقال ؟ شاركيه مع اصدقائك !
شاركينا رأيك سيدتي

التعليقات مغلقة

  • مغرمةة : جداا جميل أحسها فأدتني شويات ويسلموووو
  • مغرمةة : التعليق
  • : شكرا لكي على هذه النصائح وأريد وصفه مجربه لتطويل الشعر
  • : التعليق
  • كيف أتيت إلى هنا : اشوف أن الحليب أسرع عﻻج لهشاشة اﻻظافر
  • الاسم الكريم : طيب كيف اشتري
  • كيف أتيت إلى هنا : سبق أن قلنا أفضل وانجع طريقة هي المشي على اﻻسفلت حافي القدمين وقت الظهيرة لخلو الشارع من المارة وتجنب المعاكسات