جواهر العيسى – موقع أزياء:
استعدوا معنا لتقديم حلوى العيد ، المر في غاية السهولة لا تقولي صعب فبإمكانك تقديمه بنفسك و وفري في ميزانيتك ، أحلى مذاق للبسكويت المقرمش تعالي معي نقدمه لأجمل الأعياد فإنها أيام قليلة و نودع شهر الخيرات و نستقبل عيد الفطر أعاده الله عليكم بالخير و اليمن و البركات .
ملحوظة … يمكنك أن تضاعفي الكمية حسب رغبتك و ذلك باتباع المكونات التي نقدمها لكم فيما يلي …
طريقة عمل البسكويت بالنشادر و البرتقال
المقادير
1 كيلو من الطحين المخصص للحلوى
500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة من النشادر
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال “مبشور ”
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
300 جرام سكر ” مطحون ”
3 وحدات من البيض
طريقة التحضير :
ينخل الطحين مع النشادر و مسحوق البيكنج بودر و يترك جانباً .
بواسطة محضر الطعام قومي بمزج كل من الزبدة مع السكر المطحون و استمري في الخفق حتى تحصلي على خليط يشبه الكريمة .
أثناء الخفق قومي بإضافة البيض بحيث واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق .
قومي بإضافة الفانيليا حتى لا تظهر رائحة البيض في البسكويت .
ثم ضعي الدقيق المضاف إليه النشادر و البيكينج بودر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى الانتهاء من الكمية .
يضع قشر البرتقال المبشور و يمكنك استبدال قشر البرتقال بجوز الهند المبشور أو قشر الليمون .
يشكل البسكويت باستخدام الأداة الخاصة بذلك حتى الانتهاء من الكمية كلها .
ادخلي البسكويت في الفرن المجهز مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ، و اتركيه لمدة 10 دقائق و اخرجيه من الفرن و يترك حتى يبرد ثم انقليه من قوالب أو صواني الفرن و احذري أن تنقليه قبل أن يبرد حتى لا يتكسر البسكويت .
و بصحتين و هنا …
