جواهر العيسى – موقع أزياء:
كما وعدتكم من قبل سوف أقدم لكم سلسلة من الوجبات الخفيفة المناسبة للربيع و الصيف ، وجبتنا هذه المرة بسيطة و لذيذة سوف نقوم بتحضير وجبة ” ميني برجر ” الشهية بمذاق ولا أروع ، مناسبة لحفلات العشاء و وجبات الأطفال و أعياد الميلاد و الرحلات .
المكونات :
1 كيلو من لحم اللحم المفروم .
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
1 ملعقة صغيرة من البصل الملح .
1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير .
3 : 4 وحدات من الخبز أو التوست الطري .
أوراق من الخس .
شريحة جبن .
طماطم صغيرة ” شيري ” .
مايونيز .
صلصة أو كاتشب .
أسياخ .
طريقة التحضير :
_ ابدأي بتقطيع الخبز إلى دوائر صغيرة كل شريحتين من الخبز توضع في سيخ من البرجر حتى تنتهي من الكمية و توضع جانباً .
_ تقطع أوراق الخس إلى مربعات تقريبا نفس حجم الخبز ، و نفس الشيء تقطع شرائح الجبن بنفس الحجم .
_ احضري الطماطم الصغيرة و المغسولة و تقطع إلى نصفين و تترك جانباً أيضاً .
تحضير البرجر :
_ في إناء عميق يوضع اللحم المفروم و يضاف إليه التوابل بعض من ” مسحوق الثوم و الملح و البصل و صلصة رسيستيرشاير و الفلفل الأسود المطحون” .
_ بواسطة قطاعة يمكنك عمل دوائر البرجر بحجم متساوي بمقاس الخبز .
_ طهي البرجر بالطريقة المعتادة لك .
_ بواسطة الأسياخ يتم تحضير البرجر ، احضري السيخ و ابدأي بوضع شريحة من الخبز أولا ” يمكنك وضع القليل من المايونيز على الخبز ” ثم بضع ورقات من الخس ثم لحم البرجر ثم الكاتشاب ثم شريحة الجبن ثم شريحة الخبز و أخيراً نصف قطعة الطماطم ” شيري ” في الأعلى .
_ تكرر نفس الخطوات حتى الانتهاء من كمية البرجر .
_ احضري كوب كبير للتقديم ، توضع فيه أسياخ ميني بورجر بشكل متناسق .
و بصحتين و هنا …
إليكم الطريقة بالصور التوضيحية
