اطعمة تحمل طاقة الدفء و الحرارة

مقالات عامة

سهى الحاج_أزياء :
 
هل هناك اطعمة تحمل طاقة الدفء و الحرارة و اطعمة تحمل طاقة تبريدية؟!
في ظل موجة البرد التي لم نعتد عليها سابقا بالشرق الاوسط ..علينا أن نختار طعامنا بدقة بحيث يساعدنا على الدفأ بدل أن يحمل لنا طاقة تبريدية تزيد من شعورنا بالبرد ..نعود لنذكر أن الألبان و مشتقاتها تحمل الرطوبة و البرد لآكليها فكأس لبن ينعشك بالصيف و يرطبك و يخفض درجة حرارتك و لكنه بارد بالشتاء …أيضا الخضار الصيفية كالفاصولياء الخضراء و الكوسا و الباذنجان و الخيار و البندورة تظهر بالصيف لتعطي طاقة تبريدية ..بينما الخضار الشتوية التي تحمل الينا طاقة عالية مثل الشمندر الكرنب البطاطا الحلوة و المالحة الجزر الفجل الملفوف القرنبيط كلها تحتوي على الكثير من الالياف و القليل من الماء و مزيج من سكريات و أملاح معدنية ..و لا ننسى الورقيات الخضراء التي خزنت الطاقة الشمسية بواسطة الكلوروفيل لتعطينا المعادن المهمةكالحديد و الكالسيوم و المغنزيوم و البوتاسيوم مثل السلق و السبانخ و الهندباء و القريص كما أن البقوليات مصدر غني جدا بالطاقة كالعدس و الفول و الحمص و الفاصولياء البيضاء و البازلاء اليابسة و لا ننسى لما للمكسرات النيئةمن فضل برفع الحرارة و الطاقة مثل الجوز و اللوز ..أما السكر المكرر و الحلويات المصنوعة منه فيعطي طاقة مؤقتة سرعان ما تنخفض لنشعر بموجة من البرد بعد تناول الحلويات بأربعة ساعات بالاضافة لتحولها لبلغم رطب بالجسم يخفض درجة الحرارة …الحل بالفاكهة المجففة الطبيعية مثل التمر و التين اليابس و الزبيب …و لكل من يقول أن هذه المواد غالية الثمن أريد أن أذكر أنه علينا أخذ بضعة حبات من المكسرات او المجففات فقط باليوم لان الفائض يطرحه الجسم ..أيضا بحساب بسيط سنجد أن ما سندفعه للطبابة من امراض البرد و الرطوبة من أنفلونزا و كولون و مفاصل و ما سنوفره من إلغاء الطعام الرطب من قوائمنا الغذائية أكثر مما سيكلفنا الاهتمام البسيط بصحتنا ..فعلا (و السماء رفعها ووضع الميزان ..ألا تطغوا في الميزان ) صدق الله تعالى 

3 thoughts on “اطعمة تحمل طاقة الدفء و الحرارة

Comments are closed.