المكرونة الشهية بالدجاج والمشروم

طبخ و وصفات

ضحى بنت خالد – موقع أزياء :

 

طريقة عمل المكرونة البيضاء بالدجاج و المشروم ، طعم مميز جداً و طريقة سهلة بخطوات بسيطة و أيضاً تعتبر وجبة خفيفة و شهية .
يمكنك عزيزتي أن تجددي في أطباق المكرونة ، اليوم سوف نقدمها بطريقة مختلفة جميلة جداً ، بمكونات بسيطة الآن يمكنك تغيير أطباقك التقليدية ، مكونات وصفتنا موجودة في كل مطبخ ، تعالي معي نشوف وصفتنا ونقدمها اليوم مع السلطة الخضراء .

 

أشهى و ألذ طريقة لتقديم المكرونة بالدجاج

 

المقادير :
1 عبوة من المكرونة المفضلة لكِ .

500 جرام من صدور الدجاج المخلية .

250 جرام من المشروم .
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

3 ملاعق كبيرة من الزبدة .

1 لتر من الكريمة السائلة .

أوراق من الريحان أو البقدونس الفريش “مفرومة” حسب الرغبة .

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة .

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة .

 

طريقة التحضير :

قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة .

اسلقي المكرونة في الماء المملح مع قطرات من الزيت و صفيها ثم ضعيها جانباً و احتفظي بماء السلق .

ضعي مقلاة مسطحة على النار وضعي فيها الزيت و الزبدة.

ضعي شرائح الدجاج وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.

انقلي الدجاج من المقلاة .

ثم ضيفي المشروم في نفس مقلاة الزيت و يقلب حتى يصبح لونه ذهبياً .

ثم رشي الملح و الفلفل الأسود ثم ضعي الكريمة .

ضيفي حوالي كوب من ماء سلق المكرونة و ضعيه إلى الكريمة .

ثم ضيفي المكرونة إلى الكريمة وتقلب لمدة دقيقتين .

و قومي بإضافة أوراق الريجان أو البقدونس المفروم .

الآن قومي بإضافة شرائح الدجاج المحمرة إلى المكرونة بالكريمة و تقلب بحرص أو يمكنك وضع شرائح الدجاج على وجه المكرونة عند التقديم.

الآن ضعي المكرونة في طبق التقديم و رشي على الوجه جبن البارميزان المبشور و تقدم ساخنة .
و بالصحة و العافية .