طاجن البطاطا مع جبن الشيدر

 

 
فدو العنزي _ أزياء
 
المقاادير
1 ملعقة طعام من الزبدة
1 حبة بصل صغيرة الحجم، مفرومة
2/3 كوب طماطم مقطعه صغيره
6 فصوص من الثوم، مفروم
9 بيضة كبيرة
3 ملاعق طعام من الخردل الحار
1 كوب حليب كامل
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة طازجة الفلفل الأسود
2 كوب مبشوور جبنة شيدر
6 حبات من البطاطا المبشووره والمسلوقه نص سلق ,,
 
الطريقه

نضع رذاذ من زيت الزيتون. في مقلاة كبيرة، ونسخن الزبدة على نار متوسطة حتى يذوب .
إضافة البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق،إضافة الطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق ، ومن ثم. نقوم بإيقاف الحرارة.
 
في وعاء منفصل، يخفق البيض جيدا مع الخردل. وننضيف الحليب ونخفقهم. ومن ثم الملح والفلفل الأسود.
نضيف في جبنة شيدر، والبطاطا الى المقلاة. ننقل الخليط إلى صحن الخبز.
يخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى ان يصبح والجزء العلوي ذهبي قليلا. ونتركها تبرد 5 قبل التقطيع
 

 
وبالهنا والعافيه 🙂