ضحى بنت خالد – موقع أزياء :
لكل محبات البيتيفور ، هنقدم مع بعض النهاردة أحلى و أجمل طريقة لعمل البيتيفور للعيد ، هنعمل البيتيفور بالشيكولاتة بأنواعها الشيكولاتة البيضاء و الشيكولاتة الداكنة .
طريقة مميزة جداً مثل الجاهز بالأسواق ، إذا كنتِ تفكري في عمل بيتيفور العيد بالشيكولاتة أقدم لكِ الطريقة الصحيحة بمقادير البيتيفور للعيد.
طريقة عمل بيتيفور العيد بالشيكولاتة البيضاء و الداكنة
المقادير:
320 جرام من الدقيق
250 جرام من الزبدة الباردة
80 جرام من السكر البودرة
2 بياض بيض
ذرة فانيليا
مربى حسب الرغبة
شيكولاتة بيضاء و داكنة للتزيين
100 جرام كاكاو حسب الرغبة
طريقة التحضير :
البيتيفور السادة
قومي بخفق الزبدة و السكرحتى يصبح الخليط هش ثم قومي بإضافة بياض البيض و الفانيليا مع الخفق المستمر ثم قومي بإضافة الدقيق .
بيتيفور الكاكاو
استبدلي جرام من الدقيق بالكاكاو .
ضعي عجينة البيتيفور فى كيس الحلوانى و قومي بعمل وردات أو بالشكل الذي تفضلينه .
قومي بعمل حفرة في منتصف وحدة البيتيفور بواسطة اصبعك ، و توضع في صينية الفرن مع الأخذ في الاعتبار وضعها بمسافات متباعدة حتى لا تلتصق .
ادخلي البيتيفور في الفرن الساخن و المجهز مسبقاً على درجة حرارة 170 – 180 مئوية لمدة 1/3 ساعة .
قومي بلصق وحدات البيتيفور مع بعض بالمربى و قومي بلصق المكسرات عليها و تزين بكورنية شيكولاتة بيضاء و بنى ويقدم البيتيفور ، و قومي بحشو التجويف بمربى التي تفضلينها .
و بصحتين و هنا …