بالصور .. فطائر بف باستري بالجبن والمربى

طبخ و وصفات

ضحى بنت خالد – موقع أزياء :
طريقتنا جميلة جداً تقدري تنفذيها بكل سهولة ، هنعمل مع بعض فطائر البف باستري الجميلة بحشو الجبن والمربى بمذاق رائع جداً ، إن عجينة البف باستري من أفضل أنواع العجين التي يمكن استخدامها في أغراض مختلفة ومتنوعة ، و بإمكانك أيضاً التنوع في الحشوات التي تفضلينها .
النهاردة هنعمل مع بعض فطائر رائعة بالجبن و المربى و لمزيد من جذب انتباه أولادك يمكنك أن تضعي في كل قطعة من الفطائر عصا الحلوى حتى يسهل تناولها .
الفكرة بسيطة لكنها ملفتة و مشهية ، تعالي جربيها بالتأكيد كل اسرتك هيحبوها خاصة أولادك الصغار .

 

أقدم لكِ عزيزتي الطريقة بالخطوات المصورة تعالي معايا نجربها و نتعلمها مع بعض .

المقادير :
عجينة البف باستري “جاهزة” .
جبن أبيض طري “بدون ملح” .
مربى “الفراواة أو التين أو التفاح ” أو أي نوع تفضليه .
عصا خشبية .
1 بيضة مخفوقة

 

طريقة التحضير :
سخني الفرن على 400 درجة حرارة مئوية .

00

بعد إذابة عجين البف باستري افرديها على سطح مرشوش بالدقيق ، بحيث تكون قطعة العجين مستطيل 8 × 10 بوصة و مقطعة إلى 12 قطعة من المستطيلات .

 

1

ضعي على النصف العلوي من مستطيلات عجين البف باستري قطعة من الجبن و ملعقة من المربى المفضلة لكِ ، و ضعي على حواف العجين القليل من البيض المخفوق بواسطة الفرشاة المخصصة لذلك .

 

2

يمكنك إضافة العصا الخشبية لكل قطعة من العجين كما هو موضح بالصورة ، أو يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة على حسب رغبتك .

 

3

ضعي أعلى كل قطعة من مستطيلات عجين البف باستري قطعة أخرى لتغطيتها ، و اضغطي بطرف شوكة بواسطة الأسنان على الحواف لغلق الفطيرة .

 

04

ثم امسحي الوجه بفرشاة مغمسة بالقليل من البيض ، مع غرس الشوكة في منتصف كل قطعة من الفطائر .
تخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون .
وبالصحة والهنا …