الأرز البسمتي اللذيذ بالخضراوات والكركم

طبخ و وصفات

ريما المشاري ـ موقع أزياء :

نقدم لكم طريقة الأرز البسمتي الشهية بالكركم و الخضراوات بمذاق رائع يمنح السفرة نوع من التغيير ، يمكنك تقديم طريقة اليوم مع الدجاج المشوي و سلطة الكرنب الجميلة ، فإن هذا الطبق من الأطباق الرائعة و الشهية ، جربي هذه الطريقة سوف يكون من أطباقك المميزة .

 

طريقة عمل الأرز البسمتي

المقادير:

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي٬ أو السمن

2 حبات متوسطة الحجم بصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً

4 حبات صغيرة الحجم طماطم٬ مقشّرة ومفرومة

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 من ورق لورا

4 حبات من الهال الأخضر

1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة مجففة “غير مطحونة”

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

2 فصوص من ثوم مقشر

4 مكعبات من مرقة الدجاج

3 أكواب أرز بسمتي

5 أكواب ماء

 

طريقة التحضير:

قومى بإحضار قدر عميق وضعيه على النار ثم شوحى البصل وقلبيه حتى يقلى ويصبح ذهبى اللون.

ثم ضيفى الطماطم مع مسحوق الكركم، وورق الغار، وحبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي.

اخلطى جميع المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.

ثم ضيفى الماء وغطى القدر.

اتركى الأرز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج جيداً مع مراعاة عدم احتراقه.

و بصحتين و هنا ….