طبقات كيكة الشيكولاتة بالصوص الجميل

طبخ و وصفات

ضحى بنت خالد – موقع أزياء :

أحلى كيك محشو بصوص الشيكولاتة بمذاق رائع و جميل ، الطريقة سهلة جداً يمكن لكل ربة منزل تنفيذها بنفسها ، هذه الكيك يمكنك أن تقدميها مع المشروبات الساخنة أو الباردة ، و يفضل الباردة و المثلجة في فصل الصيف حيث تمنحك الانتعاش و المذاق الرائع مثل مشروب الحليب بالشيكولاتة البارد أو مشروبات العصائر الطبيعية .

 

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص

المقادير :
2 2/1 كوب من الدقيق الأبيض
2/3 كوب من الكاكاو البودر
1 4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
4/1 ملعقة شاي بيكنج بودر
ذرة ملح
قالب زبدة
4/1 كوب زيت
4/1 كوب سكر
3 وحدات بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 3/1 كوب ماء

 

الحشوة :
1 باكيت زبده
1 قالب جبن كريمي
2/3 كوب زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر ناعم

 

الصلصة :
4/3 كوب من الشيكولاتة الخام
5 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
شربات ” قطر “

 

طريقة التحضير :
قومي بدهن 3 قوالب كيك مقاس القطر 20سم
تخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف البيض والفانيليا وتخفق جيدا
تضاف بقية المكونات إلى الخليط السابق ويخفق جيداً حتى يتكون خليط متجانس
يسكب الخليط في 3قوالب الكيك ويخبز في فرن متوسط 20 دقيقه حتى تنضج وتترك تبرد
تخلط مقادير الحشوة جميعاً بواسطة الخلاط ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم يفرد نصف

الحشوة:
على الكيك الأولى ثم تغطى بالقطعة الأخرى وتفرد بقية الحشوة عليها وتغطى بالكيك الثالثة
توضع مقادير صلصة الشيكولاتة على نار هادئة حتى تذوب الشيكولاتة ويخلط ويترك حتى يبرد
تسكب الصلصة على الكيك والقليل من الشربات ثم تقدم باردة .
و بصحتين و هنا …