ريما المشاري ـ موقع أزياء :
البطاطس من المقبلات الشهية و الأطباق الجانبية الرائعة التي يمكنك التنوع في طرق تقديمها ، نقدم إليكم طريقة مميزة لتقديم البطاطس المحشية بأنواع و أفكار مميزة من الحشوات الشهية التي يمكنك تقديمها على السفرة بجانب اللحوم المشوية و السلطة الخضراء .
البطاطس المحشية بطريقة لذيذة و شهية
المقادير:
بطاطس حجم كبير جدا مسلوقة “نصف ناضجة”
زبدة
جبن موتزاريلا
ملح
خيار مخلل “قطع صغيرة”
كاتشاب ومايونيز
حشوات متنوعة :
يمكنك التنوع في إضافة الحشوات حسب رغبتك
حشو حبات الذرة ( قومي بإضافة الزبدة وقليل من الفلفل الأسود والليمون وتقليبها قليلا على النار )
حشو المرتديلا (مكعبات مرتديلا مع اضافة الزبدة وقليل من الفلفل الأسود والليمون وتقليبها قليلا على النار)
حشو المشروم (يسلق قليلا ثم يقطع ويقلى بالزبدة ويبهر حسب الرغبة )
سلطة روسية ( عبارة عن خضار مشكلة وميونيز )
سلطة شوندر ( يسلق الشوندر ثم بقشر ويقطع ويضاف له المايونيز والليمون والفلفل الأسود )
شرائح زيتون
شطة حمراء
طريقة التحضير:
قومى بغسل البطاطس جيدا ثم اسلقيها نصف سوا وبعدين رصيها في صينية فرن واشويها حتى يكتمل النضج ( ممكن ان تشويها في الفرن دون سلقها لكن تأخذ وقت أكبر في النضج)
فور اخراجها من الفرن وهي ساخنة اقطعيها طولي دون فصلها عن بعض وضعيها في زبدية على قدها أوصحن له أطراف ، اهرسي البطاطس بالشوكة وأضيفي الزبدة وجبنة الموتزاريلا والملح حسب الرغبة .
إذا كانت البطاطس قليلة ممكن تقشير حبة بطاطس أخرى وإضافتها للسابق وهرسها معها .
احرصي أن تبقى قشرة البطاطس وأنت تهرسيها
ثم بعد ذلك ضيفى أي من الإضافات السابقة التي تفضليها أو كلها
وأخيراً زينيها بالكاتشاب والمايونيز ( يجب أن تحضر وقت الأكل أفضل وليس قبل فترة )
و بصحتين و هنا …
