ريما المشاري ـ موقع أزياء :
الكيك من أصناف الحلوى التي يسهل تنفيذها في المنزل لكن يحتاج لخبرة لنجاحها و تكون هشة و مرتفعة ، الكثيرات يقدمن الكيك بالطريقة المعتادة ، لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة جميلة و مميزة للكيك بطعم رائع و مذاق ولا أجمل منه ، جربي طريقتنا و قدمي الكيك بطريقة جديدة و مميزة .
أحلى كيك بطعم الخوخ و القرفة
المقادير :
الكيك :
2/1 كوب زبدة
كوب الا ربع سكر
1 بيضة واحدة
فانيليا
150 جرام روب
1 2/1 كوب دقيق
1 2/1 ملعقة بيكنج بودر
1 كوب من الخوخ المقشر والمقطع
4/1 كوب مكسرات مجروشة (اختياري)
التغطية:
1/3 كوب سكر بني
1/3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير :
يجهز الفرن قبل البدء في العمل، وتبطن صينية بورق الزبدة المدهون بالزيت.
قومي بخفق السكر مع الزبدة جيداً، ثم تضاف البيضة مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى. ثم تضاف الزبادي ونخلط جيداُ.
احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. ثم يضاف الخليط بالتدريج الى الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على خليط سميك.
يضاف المكسرات والخوخ ويقلب الخليط برفق. ثم يوزع في الصينية المجهزة.
تخلط مكونات التغطية وتقلب بشوكة حتى تصبح خليط مفتت، وتوزع على سطح الكيكة.
ادخلي صينية الكيك في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
اتركي الكيك حتى يبرد و يمكنك تزيين الكيك من خلال آيسنج السكر الناعم المخلوط مع القليل من الحليب الدافئ.
و بصحتين و هنا …
