شرائح اللحم بالصوص الحار

ضحى بنت خالد – موقع أزياء :

أفضل طريقة لعمل شرائح اللحم المتبلة بالمذاق الحار ، من أروع الطرق التي يمكنك تطبيقها بنفسك في مطبخك لتقديم اللحم ، فإن أكلات اللحم لا يفضلها البعض بسبب الملل منها للذلك سوف نعمل معاً على تجديد أكلاتنا و تقديمها بمذاق شهي و طيب .

 

طريقة عمل شرائح اللحم بمذاق مختلف و مميز

المقادير :
4 شرائح من اللحم الفيليه متوسطة الحجم .
1 وحدة بصل كبيرة ” شرائح “.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1/3 كوب من المستردة.
1/4 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار.
1 ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض .
1 ملعقة كبيرة من صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة الخل الأبيض .
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/4 كوب ماء.
ملح حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:
لعمل التتبيلة :
في وعاء عميق اخلطي كل من المستردة مع العسل، و الخل، صلصة الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الصويا صوص، والماء.

لعمل شرائح اللحم :
قومي بعمل ثقوب في شرائح اللحم بواسطة طرف سكين حادة ، ثم قومي بإضافة التتبيلة السابق تحضيرها ثم تغطى و توضع في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشبع من التتبيلة .
ضعي مقلاة مسطحة على النار، ثم قومي بإضافة زيت الزيتون ثم اقلي شرائح اللحم المتبلة على كل جانب لمدة 3 دقائق.
ضعي شرائح اللحم جانباً على مناديل المطبخ لتتشرب الزيت ، ثم ضعي البصل في نفس المقلاة، ويُحمر لمدة 10 دقائق.

التقديم :
قومي بوضع شرائح اللحم في طبق التقديم مع شرائح البصل المقلي ، ثم ضيفي المتبقي من الخليط بالمقلاة فوق اللحم .
يمكنك تقديم شرائح اللحم مع مكرونة بالكريمة و المشروم و الخضار السوتيه .

و بصحتين و هنا …