ندى الجاسر – موقع أزياء:
طريقة عمل حلوى أم على الجميلة فإنها من اشهر و أحلى الحلويات التي اشتهرت بها السفرة الرمضانية التي نقدمها مع المشروبات المثلجة مثل الكركديه و قمر الدين ، أحلى مذاق يمكننا عمله معاً ، تتميز هذه الطريقة بأنها لا تأخذ وقت منك و يمكنك عملها بسهولة بالإضافة غلى أن مكوناتها موجودة في كل بيت .
يمكنك تقديم هذا الحلو على سفرة الإفطار الرمضانية مع العصائر المثلجة و المنعشة ، هذا الطبق مميز يمكنك تقديمه في عزومات العائلة فإننا نفضله جميعاً و نستمتع بمذاقه الجميل خاصة مع الأجواء الرمضانية .
أحلى قالب حلوى أم علي بالمكسرات
المكونات :
600 جرام من الكرواسون السادة ( مقطع ) .
390 جرام من الحليب المكثف ( محلى ).
250 جرام من الكريمة المخفوقة .
3 ملاعق كبيرة من العنب المجفف (الزبيب) .
2 ملعقة كبيرة من جوز الهند .
3 ملاعق كبيرة من المكسرات المجروشة لكل نوع ( حسب الرغبة ) .
1 ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا .
1 لتر من الماء .
طريقة التحضير :
احضري قالب و ضعي فيه جميع المكونات الجافة و اخلطيهم معاً .
في اناء آخر بحجم مناسب قومي بإضافة الحليب المكثف مع الماء و الفانيليا و يوضع على النار مع التقليب حتى الغليان ، قومي برفع الإناء من على النار .
احضري قالب مخصص للخبز و يوضع مباشرة كل من المكونات الجافة و خليط الحليب المكثف المغلي مع التقليب ، ثم يترك جانباً لمدة ربع ساعة أو حتى تتشرب المكونات الجافة الحليب.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة .
توزع كريمة الخفق على وجه القالب بعد أن تشربت المكونات .
ضعي قالب أم علي في الفرن مع تشغيل الجزء العلوي المخصص للشواء حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل .
اخرجي القالب من الفرن و يوضع في أطباق التقديم و يقدم فوراً .
