فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة « مجلة ازياء | جمال و موضة المرأةمجلة ازياء | جمال و موضة المرأة

فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة

الكاتب : جواهر العيسى
فى قسم : طبخ و وصفات
الزيارات : 2,609 views
اكتب تعليق
فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة

جواهر العيسى – موقع أزياء:

لكل عشاق أكلات السمك أقدم لكم طريقة شهية و لذيذة للسمك الفيليه المتبل بالبهارات الشهية و الفلفل الحار مع صلصلة الطماط ، مذاق ولا أشهى منه تعالي معي جميلتي قدمي طبق السمك الفيليه مع الأرز بالشعرية و السلطة الخضراء كما يمكنك تقديم سلطة الطحينة بمذاقها اللذيذ و شرائح من الخبز المقرمش .

طريقة عمل فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة

المقادير :
1 كيلو جرام من شرائح سمك فيليه
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم “مفرومة ”
2/1 كوب من الماء
2 فص ثوم “مهروس”
1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل “مبشور”
1 ملعقة صغيرة من البهارات الخليجية
1 عود من القرفة الصغير
1 كوب من الطماطم المفرومة بدون قشر
2 وحدة لومي مجفف، أو برش نصف وحدة ليمون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :
تغسل شرائح السمك ثم توضع جانباً حتى تصفى جيداً .
قومي بتقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة و يرش عليها القليل من الملح ثم تحفظ في الثلاجة.
ضعي الزيت في مفلاة كبيرة على نار عالية ويقلى البصل ليذبل. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحريف والبهارات والعقدة الصفراء وعود القرفة.
يطهى الخليط على النار لمدة دقيقتين.
ثم قومي باضافة الطماطم و اللومي أو برش الليمون و الماء.
يرش الملح حسب الذوق و يترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان . ثم قومي بتغطية الاناء و اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
قومي بوضع قطع السمك إلى الخليط و اتركيه على النار لمدة ربع أو نصف ساعة حتى تمام نضج قطع السمك فإنها لا تأخذ وقت كثير لذلك انتبهي .
ثم ضعي قطع السمك إلى طبق التقديم و إزالة عود القرفة و اللومي من الصلصة ثم تضاف الصلصة فوق السمك.

و بصحتين و هنا …

التصنيفات

الكلمات الدليلية

اقرئي ايضا

اعجبك المقال ؟ شاركيه مع اصدقائك !
شاركينا رأيك سيدتي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • مغرمةة : جداا جميل أحسها فأدتني شويات ويسلموووو
  • مغرمةة : التعليق
  • : شكرا لكي على هذه النصائح وأريد وصفه مجربه لتطويل الشعر
  • : التعليق
  • كيف أتيت إلى هنا : اشوف أن الحليب أسرع عﻻج لهشاشة اﻻظافر
  • الاسم الكريم : طيب كيف اشتري
  • كيف أتيت إلى هنا : سبق أن قلنا أفضل وانجع طريقة هي المشي على اﻻسفلت حافي القدمين وقت الظهيرة لخلو الشارع من المارة وتجنب المعاكسات