ندى الجاسر – موقع أزياء:
وصفات الدجاج متنوعة و كثيرة جداً يمكنك تقديمه بأكثر من طريقة ، لكن وصفة الدجاج بالطريقة السعودية تتميز ببساطة مقاديرها و سهولة تحضيرها و أيضاً تعتبر من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة لكي والتي تفضلها أسرتك .
هذه الطريقة شهية جداً لن تأخذ وقت في تحضيرها ، فبإمكانك تحضير الدجاج المشوي بالفرن بمذاق لذيذ و خفيف أيضاً فإنها تعتبر من الوجبات الخفيفة سهلة الهضم .
طريقة تحضير الدجاج بالفرن بالطريقة السعودي
المكونات :
4 صدور الدجاج مع العظام والجلد .
1/4 كوب من الزبدة الذائبة .
1 -2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام ” حسب الرغبة ” .
القليل من زيت الطعام
طريقة التحضير :
يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
تغسل صدور الدجاج جيداً تحت المياه الجارية الباردة وتترك حتى تجف تماماً ، ويمكن استخدام المحارم الورقية للتأكد من تجفيفها بطريقة أسرع .
احضري قالب الفرن المخصص و يدهن بقليل من الزيت أو يستخدم رشاش الزيت .
توضع صدور الدجاج في قالب الفرن ،
بواسطة فرشاة تدهن صدور الدجاج بالزبدة الذائبة بالكمية المذكورة بالكامل .
ثم يرش الملح على الدجاج .
يوضع قالب صدور الدجاج بالفرن و تخبز لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى تمام النضج .
اخرجي صدور الدجاج من الفرن وتقدم ساخنة ويمكن تزيين طبق التقديم بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون .
ملاحظة :
الدجاج سريع النضج يأخذ فقط 50 دقيقة في الفرن الموجود بالمنزل .
التقديم :
يقدم الدجاج ساخن مع الأرز البسمتي المتبل بالخضراوات وحساء الدجاج الساخن ويمكن اضافة رقائق السمبوسك المقلية حسب الرغبة أو الاكتفاء بطبق من سلطة الخضراوات الطازجة .
فوائد تناول الدجاج :
يعتبر الدجاج من الأكلات الصحية وكما ذكرنا سابقاً سهلة الهضم ، لحم الدجاج يحتوي على الفيتامينات والبروتينات التي تعمل على حماية العظام والأسنان ، لذلك يفضل تناول لحم الدجاج بنسبة أكبر من اللحوم الحمراء .
