كيكة عيد الحب المخملية بالكريمة والحليب « مجلة ازياء | جمال و موضة المرأةمجلة ازياء | جمال و موضة المرأة

كيكة عيد الحب المخملية بالكريمة والحليب

الكاتب : reema
فى قسم : طبخ و وصفات
الزيارات : 2,010 views
اكتب تعليق
كيكة عيد الحب المخملية بالكريمة والحليب

ريما المشاري ـ موقع أزياء :

 

في عيد الحب اجعلي كل شيء تقدميه ينطق بالحب لأسرتك وأولادك ، فلا تترددي من تقديم كيك بشكل وطريقة مختلفة أو بعض الحلوى أو تزيين السفرة وغيره من الأفكار التي تعبر عن مدى حبك لأسرتك .
هذه اللمسات البسيطة لها تأثير إيجابي جداً وتزيد من ترابط الأسرة ، تعالي معايا جربي طريقتنا في تقديم الكيك باللون المخملي الجميل .

 

 

كيكة عيد الحب بمذاق رائع ولا أحلى

 

المقادير :

2 1/2 كوب دقيق، منخول (يُنخل مرتين لإدخال الهواء)

1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 1/4 كوب سكر.

2/1 كوب زبدة سائلة.

2/1 كوب زيت نباتي .

3/2 كوب زبادي (روب) .

3/1 كوب حليب كامل الدسم (يلاحظ أن مقدار الزبادي ضعف مقدار الحليب).

2 حبة بيض حجم كبير أو 3 بيض حجم متوسط.

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (أو مسحوق بودر).

1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا.

2 ملعقة كبيرة ملون الطعام الأحمر من أماكن تجهيز الكيك والتورتات.

 

السيرب “الشربات”

3/1 كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة سكر.

½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو مسحوق.

الكريمة 

400 جرام جبنة الكريم بدرجة حرارة الغرفة.

100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (½ كوب تقريبًا).

2 كوب سكر بودرة منخول.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

 

طريقة التحضير :

احضري إناء مناسب لخفق البيض والفانيليا ، واخفقيهم معاً جيدا .

ثم قومي بإضافة السكر ويُضرب جيدا حتى يذوب.

تضاف الزبدة السائلة والزيت ولون الطعام الأحمر ويضرب الخليط جيدا.

يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب و الزبادي (الروب) ويتم الخفق على سرعة متوسطة.

في صحن صغير وعميق يتم مزج الكربونات مع الخل، وعندما تفور يتم صبها فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة خشب.

ضيفي الخليط في صينية لخبز الكيك العادي، أو في صينيتين مدهونة بزبدة أو سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم ).

تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 30 دقيقة تقريبا.

يتم إختبار النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفا دل على النضج.

تخرج من الفرن بعيدا عن التيارات الهوائية، وتترك خمس دقائق ثم تقلب على رف شبك، وتترك لتبرد تماما عدة ساعات.

 

الكريمة 

تخفق مقادير الكريمة جيدا في وعاء بالمضرب أو الخلاط الكهربائي.

قومي بتقطيع الكعكة عرضيا بسكين عريض أو السباتيولا إلى ثلاثة أجزاء متساوية الارتفاع ، أما في حال خبزالكيك في قالبين أو صينيتين لا يتم تقطيعهما.

 

السيرب “الشربات”

يذاب السكر والفانيليا في الماء.

توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتُسقى بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر.

توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية، ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها ثم يوزع ثلث الكريمة، ثم الطبقة العليا ،وتُغطى بباقي الكريمة (بدون الجوانب).

في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح.

توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.

تُقطع على شكل مثلثات رقيقة.
وبالصحة والعافية .

التصنيفات

الكلمات الدليلية

اقرئي ايضا

اعجبك المقال ؟ شاركيه مع اصدقائك !
شاركينا رأيك سيدتي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • مغرمةة : جداا جميل أحسها فأدتني شويات ويسلموووو
  • مغرمةة : التعليق
  • : شكرا لكي على هذه النصائح وأريد وصفه مجربه لتطويل الشعر
  • : التعليق
  • كيف أتيت إلى هنا : اشوف أن الحليب أسرع عﻻج لهشاشة اﻻظافر
  • الاسم الكريم : طيب كيف اشتري
  • كيف أتيت إلى هنا : سبق أن قلنا أفضل وانجع طريقة هي المشي على اﻻسفلت حافي القدمين وقت الظهيرة لخلو الشارع من المارة وتجنب المعاكسات